＝Castellblanch Grand Cremant＝ＣＡＶＡ
スペインにはフランスのシャンパン方式と同様、伝統的瓶内２次発酵法で造られた「CAVA=カヴァ」と呼ばれるスパークリングワインがあるそうな。
ウンチク＝スパークリング・ワインの製造方式には、シャンパン方式（瓶内二次発酵）、シャルマ方式（タンク内二次発酵）、トランスファ方式、炭酸ガス注入方式があります。
１２００円（よしや目白店）で買える≒シャンパン方式としては安い！…最近、「安い」ばっかだなぁ…？ 元来ケチってことか？ まぁ分相応ってとこかな。
ん？ 味っすか？
シャンパン（ってそんなに飲みなれてるわけじゃないけど）に比すれば、すこし浅い感じだけど、一杯目の乾杯には充分いけると思う。ってゆわれても飲む気おきないよね…。同じ予算ならブーケドールに軍配かなぁ…。まぁ好みはそれぞれだからどうぞお試しあれ。
甘み・酸味・炭酸がそれぞれやや強めか…おいらにはちょいウザっ。750mlを４・５人で１～２杯づつくらい飲むがベスト…。３杯目あたりからだんだんいやになる感じ？
こないだのグレイマン・ブランド・ブランよりは炭酸がきつくないかなぁ。まぁ気にならない程度。キレは良くブリュットというのにふさわしい感じ。飲み口は爽やかでどちらかというとあっさりめだ。たまに２・３人で杯を乾すのにはちょうど良いかな。シャンパンは高くて買えないけど、これならシャンパンじゃなくても充分満足できる１本だと思う。そしてなによりこれは１０２０円という破格の値段で早稲田通りの「酒のはしば」の冷蔵庫にいつも冷えているのが嬉しい。けれども土曜日に酒のポイントが１０倍になった「よしや」にはおいてないのは悲しい。ともあれ、この価格で買えるフランス産のスパークリングワインはとても貴重だ。確かに総合点のいいこの一本の気がつけばリピーターになっていた。酒のはしば、なかなかいい戦略をとっているゾ･･･。
･･･＋ウンチク･･･ちなみにこれ、帝国ホテルの結婚披露宴の乾杯のときに使われているらしい。そういや、誰かの結婚式で飲んだっけ･･･。
近所のヨシヤが土曜日は酒･米のポイント１０倍となった。
ポイントで天体望遠鏡を目指せとばかりに酒を購入。
ＧＲＥＹＭＡＮ
BLANC DE BLANCS
BRUT
ＢＲＵＴ＝辛口というほどでもなく飲みやすかった。
炭酸が口の中ではじける感じで少しきつかった。
まぁ、フランスのシャンパンという感じ？
そこそこ。
